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調味料のアミノ酸が使われる理由｜アミノ酸等との違いと安全性を解説
1909年にうま味調味料が発売されて以降、現代の加工食品において欠かせない存在の「アミノ酸」。 国立医薬品食品衛生研究所の研究グループが2020年3月に発表した調査によると調味料であるL-グルタミン酸ナトリウムの年間消費量は約8万3千トンと推定されて... -
外国産小麦粉が危険といわれる理由！輸入小麦に潜むグリホサートを解説
パン・うどん・ラーメン・パスタ・ケーキ・お好み焼き・天ぷらの衣・餃子の皮… 私たちが日常的によく食べているものには、小麦粉が使われています。 みなさんは日本で消費される小麦の産地を知っていますか？ 日本の小麦の自給率は15％（95万トン）で、85... -
【ほっともっと】添加物を使ってて体に悪い？のり弁・ハンバーグの安全性を調査！
手作りの温かくておいしいお弁当を販売するほっともっと。 日本全国と韓国、中国に2,400店舗以上を展開している持ち帰り弁当チェーンです。 外食は添加物が多いイメージですが、ほっともっとの添加物は気になりますよね。 そこで今回は、ほっともっとの添... -
無添加の葉酸サプリおすすめ7選！成分の安全性や特徴を徹底比較
葉酸サプリは、妊活中や妊娠中の方におすすめのサプリメントです。 お腹の赤ちゃんの成長をサポートしてくれる葉酸が豊富に入っているため、妊娠前後に役立つサプリメントとして推奨されています。 じゃあ出産後は葉酸サプリを取る必要がないの？ と思って... -
やさしい葉酸を実際に飲んだ口コミレビュー｜効果や評判を徹底調査
こんにちは、無添加ママ編集部です。 葉酸サプリは、赤ちゃんの成長に必要な栄養素である葉酸が多く含まれているサプリメントです。妊活中や妊娠中におすすめとされています。 お腹の赤ちゃんのためにも、添加物が入っていない葉酸サプリを摂りたいと思い... -
塩に添加物って使われている？体にいい本物の塩の選び方とは？
塩はさまざまな料理に使われる調味料です。古代より食品の保存や発酵食品など生活に根付き、すべての動物に欠かせない大切なものです。 「塩はどれも同じ、どれも安全」そんな風に思っていませんか？ スーパーでも値段の高い塩・安い塩がありますよね。そ... -
【はなまるうどん】添加物は使っている？トランス脂肪酸などの安全性を調査！
讃岐うどんの本場である香川県高松市で創業したはなまるうどんは、吉野家グループが運営するうどんチェーンです。 小麦粉、水、塩のみで作られている自慢のうどんと特製のいりこだしとの相性が抜群であると一部のファンから人気を集めています。 外食は添... -
環境にやさしい無漂白キッチンペーパーおすすめ10選！タイプ別に紹介
野菜の水切りや揚げ物の油切り、食器の拭き取りなどに使うキッチンペーパー。 直接食材に触れるので、安心して使えるものがいいですよね。 そこで、今回は無漂白キッチンペーパーのおすすめをタイプ別に10つ紹介します。 無漂白キッチンペーパーおすすめ10... -
超加工食品とは？食べ過ぎが危険といわれる2つの理由を管理栄養士が解説
産業の発達とともに進化する加工食品。 近年では素材そのものを活かすのではなく、加工度の高い「超加工食品」を目にする機会が増えています。 超加工食品とは具体的に何か、また食べ過ぎによる健康への影響も気になりますよね。 そこで今回は、超加工食品... -
【ココス】ハンバーグに添加物は使われている？原材料の産地や安全性について調査！
熱々のハンバーグが人気のファミリーレストランチェーンココス。 1978年に設立され、すき家やなか卯、ジョリーパスタなどを運営するゼンショーグループの子会社です。 ココスの添加物使用状況や安全性が気になりますよね。 そこで今回は、ココスのハンバー... -
【かつや】添加物は使ってる？揚げ油のトランス脂肪酸や安全性を調査！
「サクサクやわらか、ボリューム満点」がキャッチコピーのかつや。 契約農場でその日に採れたキャベツや国産米を食べることができる上、他のとんかつ専門店チェーンと異なり、低価格での提供を実現しています。 リーズナブルで人気の「かつや」の添加物や... -
【やよい軒】添加物は使っている?体に悪いトランス脂肪酸などの使用状況を調査！
定食メニューが豊富でくつろげるやよい軒。 ライスはおかわり自由のため、男性客を中心に人気のあるチェーン店です。 定食のチェーン店は毎日でも通いたくなりますが、やよい軒の添加物や体に悪いトランス脂肪酸などの使用状況が気になりますよね。 そこで...
