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コンビニは24時間営業でいつでも食材が買えて、買い物以外にも、宅配便や税金の支払いなどの用事にも対応していて便利ですよね。 普段からコンビニを利用している方もいらっしゃれば、何かのついでにコンビニ弁当を購入するという方もいらっしゃると思いま...

健康への関心が高まる昨今、食品添加物について本で学ぼうとしても内容が難しくて頭に入ってこないことはありませんか？ 実際に、食品添加物に関する書籍は多数あり、どのような本を購入すればよいのか迷ってしまいますよね。 今回は、管理栄養士である私...

皆さんは、普段の食生活で摂取カロリーが気になりカロリーオフのお酒やジュース、コーヒーなどをあえて購入することはありませんか？ 加工食品やお菓子など幅広く利用されている人工甘味料は、製造時に使う薬品に問題があることや、代謝異常の方の摂取が禁...

色が偏りがちなお弁当にプチトマトや卵を足すと、おいしそうに見えることはありませんか？ 実際に「料理は目で食べる」と言われるほど見た目はとても重要です。しかし、見た目を良くするために添加物である着色料が使われることがあります。 食品やお菓子...

ハンバーガーフランチャイズ店で日本一のマクドナルド。 全国に2,900店舗以上を展開し、さらに100もの国と地域で約40,000店舗を超えて展開している世界で最も有名なファストフード店です。 日本中どこでも見かけるマクドナルドに使われている添加物が気に...

「少しでも添加物の少ないコンビニおにぎりが知りたい！」「無添加のコンビニおにぎりってあるのかな？」と考えたことはありませんか。 安くて手軽なコンビニおにぎりはヘルシーなイメージがありますが、コンビニおにぎりは注意したい添加物が含まれている...

ハンバーガーフランチャイズ店でのシェアは、マクドナルドに続く第2位のモスバ―ガー。 農薬や化学肥料を減らして育てられた野菜を使用するなど、厳選した素材を使用しています。さらに、注文を受けてから作るのが特徴のモスバーガーは、健康的なイメージが...

「日本は添加物大国」「日本は世界一添加物が多い」と聞いたことはありませんか？ インターネットではそのような添加物情報が溢れていますが、それは本当でしょうか。 ヨーロッパやアメリカよりも日本のほうが添加物が多いイメージはあるけど、何が本当か...

ドーナツ屋と言えば、ミスタードーナツ。 ミスタードーナツは、全国に950店舗以上を運営している日本で知名度の高いドーナツチェーンです。 リーズナブルな価格で立ち寄りやすく、お土産やおやつにミスタードーナツを買う方は多いのではないでしょうか。 ...

松屋は全国に約1200店舗を構える大手牛丼チェーンです。 外食は添加物が多いイメージですが、松屋に添加物は入っているのでしょうか。 松屋の定番人気メニューの牛めしの安全性が気になりますよね。 そこで今回は松屋で人気の牛めしに入っている添加物を大...

コンビニ最大手のセブンイレブン。 コンビニのごはんというと添加物が多そうなイメージがありますが、セブンイレブンに無添加のおにぎりは売っているのか気になりますよね。 今回は、セブンイレブンに無添加のおにぎりがあるか、また添加物の一番少ないお...

現在、日本で使用が認められている食品添加物は829種類。（2022年8月時点） このうち、日本では添加物や食品として使用が認められているにも関わらず、海外では食品への使用が禁止または制限されている添加物と食品があります。 そこで今回は、海外で禁止...

チキンといえばケンタッキー。 クリスマスになると店外にまで行列ができることもある人気ファストフードチェーンです。 誕生から90年以上経った現在でも同じ味を維持し続けているケンタッキーの添加物やトランス脂肪酸など、安全性が気になりますよね。 今...

日本で約1,700店舗を構えるスターバックス。世界ではなんと32,660店舗を展開している世界最大手のコーヒーチェーンです。 季節限定メニューは毎回話題を呼び、その人気ぶりは言うまでもありません。 コーヒーチェーンの代名詞ともいえるスターバックスです...