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子どもから大人まで大好きなマヨネーズ。料理には欠かせないアイテムです。 たくさんのマヨネーズが発売されていて、無添加マヨネーズの種類も豊富でどれを選ぶべきか迷ってしまいますよね。 そこで、おすすめの無添加マヨネーズのアンケートを実施し、187...

青い海の塩・シママースは、豊富なミネラルとほのかに感じる甘みを持つ沖縄県糸満市で製造されている塩です。 和・洋・中と様々な料理に使うことができる青い海の塩ですが、マイクロプラスチックは混入しているのか気になりますよね。 この記事では、青い...

外国産の柑橘類に散布されている農薬は体に悪く、健康や食の安全面を気にする消費者から特に敬遠されている防カビ剤。 消費者庁が令和2年度に行った「食品添加物の理解」に関するアンケートでは、食事に気を遣っている人の中で、30％の消費者が防カビ剤・...

果汁をそのまま使用したストレートは体に良いが、濃縮還元は栄養がない。 このようなことをイメージしている方は多いのではないでしょうか。 栄養がないというイメージの濃縮還元を避け、あえてストレートを選ぶ方は多いですが、本当に栄養価に違いはある...

無添加・オーガニックにこだわったカフェを探すのは大変ですよね。 この記事では岐阜県の無添加＆オーガニックレストラン・カフェを紹介します。 無添加食材やオーガニック野菜にこだわったお店のみをピックアップしました！ 【瑞浪市】カフェー清涯荘 こ...

「保存料は体に悪い」。 何となくそんなイメージを持っている方は多いのではないでしょうか。 消費者庁が令和2年度に行った「食品添加物の理解」に関するアンケートでは、着色料と人工又は合成添加物に次いで、3番目に保存料が避けられているという調査結...

なかなか腐らないコンビニおにぎり。 時間が経ってもお米がつやつやで、長時間陳列していても腐らないのには理由があります。 昔からある日本食で安全そうに見えるおにぎりですが、家で作るものとは違いコンビニのおにぎりには複数の添加物が使われていま...

こだわり食品を豊富に取り扱う成城石井の大人気商品の1つが自家製ソーセージ。 ソーセージがあれば、朝食やお弁当のあと1品にとても便利ですよね。 残念ながら、一般的なスーパーなどでは安心して食卓に出せる無添加のソーセージをあまり見かけません。 こ...

フランス産ゲランドの塩は、まろやかでやさしい甘みがあることで人気を集めています。 また、取扱店が多く手に入りやすい塩です。 しかし、海洋汚染に伴い、塩へのマイクロプラスチック混入が話題になっています。 取り入れやすくて美味しいと評判のゲラン...

イオン・トップバリュグリーンアイの鶏肉「純輝鶏」。 純輝鶏は、飼料に抗生物質と合成抗菌剤を使用していない鶏肉として有名ですが、病気予防のためのワクチンやホルモン剤は使われているのか気になりますよね。 そこで今回はイオン・グリーンアイの鶏肉...

ポテトチップスの老舗メーカーである湖池屋。 湖池屋は、普通のポテトチップスだけではなく高級ポテトチップスも販売しているイメージがありませんか？ 例えば国産じゃがいもを使用している『プライドポテト』や湖池屋ポテトチップス60周年記念の『The KOI...

とんかつや焼きそばに欠かせないソース。 スーパーでは数多くのソースが販売されていますが、安価で購入できるソースには添加物が使われているものが多くありますよね。 中々無添加のソースは手に入れにくいですが、大手スーパーのイオンでは無添加のソー...