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コストコのオーガニックパンを食べたことはありますか？ 21種類もの穀物が使われている、コストコのオリジナルブランド「カークランド」の人気オーガニックパンです。 コストコのオーガニックパンは有機食材がたっぷり使われていますが、無添加であるのか...

食品の保存にラップはとても便利で、生活の必需品となっている家庭は多いですよね。 ラップの購入基準として、身体に安心かつ安全な無添加ラップを選んでいる方も多いかと思います。 しかし、無添加ラップを使用するたびに「くっつきにくい」「使いにくい...

野菜の水切りや揚げ物の油切り、食器の拭き取りなどに使うキッチンペーパー。 直接食材に触れるので、安心して使えるものがいいですよね。 そこで、今回は無漂白キッチンペーパーのおすすめをタイプ別に10つ紹介します。 無漂白キッチンペーパーおすすめ10...

家でパンやケーキ・クッキーなどのお菓子作りを楽しみたいけれど、どの小麦粉を使えばいいか迷ってしまう。 そんな悩みはありませんか？ パン作りやお菓子作りが好きな方は、家で安全な材料を使って手作りができたら、安心して食べられますよね。 この記事...

日々の食卓に欠かせないご飯。高級炊飯器が人気ですが、セラポットという鍋で簡単かつ時短で炊飯できるのをご存じですか？ セラポットは麻炭が独自配合されており、無塗装で有害物質ゼロ、遠赤外線効果や塩素除去効果があります。 セラポットで炊くご飯は...

ケンタッキーといえばフライドチキンですが、同じくらい人気があるのがビスケット。 サクサクの食感と中のしっとり感が美味しくてはまってしまいますよね。 そんなケンタッキーのビスケットですが、体に悪いといわれていますがなぜでしょうか。 今回はケン...

血糖値が上がりにくいゼロカロリー甘味料のラカント。 ラカントは、砂糖の代替品としてダイエッターや血糖値コントロールをしている方の間で注目されています。 JECFA（FAO／WHO合同食品添加物専門委員会）によって、その安全性は認証されており、一日の摂...

時間がなくて「今日はお弁当で済ませたい…」ということ、誰にでもありますよね。 一般的な出来合いのお弁当には添加物が多く使われがちで、少し抵抗を感じることも…。 ヘルシーな無添加のお弁当があれば、小さな子どもがいる家庭でも安心です。 成城石井で...

ゲランドの塩は、フランスのブルターニュ地方で古代からの製法で作られている海塩です。 プロの料理人も使うほどおいしいと人気がある一方で、ゲランドの塩は汚い、塩以外のものが混ざっているとの声があります。 ゲランドの塩が汚いと言われるのは本当で...

食材宅配は、好きな食材を選んで注文するだけで自宅まで届けてくれる便利なサービスで、すでに利用している方や利用を検討している方も多いのではないでしょうか？ 多くの食材宅配がありますが、小さな農家さんを支援し、手間暇をかけた無農薬・自然栽培に...

健康への関心が高まる昨今、食品添加物について本で学ぼうとしても内容が難しくて頭に入ってこないことはありませんか？ 実際に、食品添加物に関する書籍は多数あり、どのような本を購入すればよいのか迷ってしまいますよね。 今回は、管理栄養士である私...

この記事では、無塩せきウインナーについて紹介していきます。 ウインナーはおいしくて手軽に調理ができるので、子どもから大人まで大好きな食材ですよね！ しかしウインナーには添加物が多く含まれていたり、無塩せきという表示があってもどういうものな...