安全な国産小麦粉のおすすめ12選! 北海道産や無農薬、高級・ブランド品種も

安全な国産小麦粉のおすすめ12選! 北海道産や無農薬、高級・ブランド品種も

家でパンやケーキ・クッキーなどのお菓子作りを楽しみたいけれど、どの小麦粉を使えばいいか迷ってしまう。

そんな悩みはありませんか?

パン作りやお菓子作りが好きな方は、家で安全な材料を使って手作りができたら、安心して食べられますよね。

この記事では、安心して食べられる安全な国産小麦粉のおすすめを12種類、製パン用と製菓用にわけて紹介します。

ぜひ参考にしてみてください。

もくじ

安全安心で選ぶなら!国産小麦粉がオススメの理由

国産小麦が輸入小麦と比べて安全だといわれる理由は、除草剤グリホサートやポストハーベスト農薬の心配がないからです。

身近なスーパーでは国産小麦粉を探すのは難しいかもしれませんが、インターネットでは用途に合わせた国産小麦粉が数多く販売されています。

輸入小麦の安全性については「外国産小麦粉が危険といわれる理由!輸入小麦に潜むグリホサートを解説」の記事で紹介しています。

製パンにオススメの国産小麦7選

製パン用の小麦を選ぶポイントは、グルテンを多く含む強力粉であること。

食パンのようなふっくらとした仕上がりのためには、空気をしっかり含むことができる小麦粉であることが大切です。

富澤商店 春よ恋 北海道

引用:楽天市場

春よ恋は北海道で作られる春蒔き小麦の品種です。

北海道を代表する小麦「春よ恋」100%使用。

パン作りに相性がよく、小麦の味がしっかりと感じられます。

商品名春よ恋
原産地北海道産
品種春よ恋100%
容量2.5kg
ポイント富澤商店人気ナンバーワンの強力小麦粉
富澤商店 楽天市場店
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江別製粉 はるゆたか 北海道

引用:楽天市場

北海道産の硬質系品種ハルユタカコムギ100%のパン用小麦です。

はるゆたかは国産小麦としてはタンパク含有量が高いため、パン作りにぴったり。

北海道産小麦の豊かな風味が特徴です。

商品名はるゆたか
原産地北海道産
品種はるゆたか100%
容量2.5kg
ポイント北海道小麦の特徴である豊かな風味を味わえる

アルナチュリア株式会社 パウダースノー 北海道

引用:楽天市場

香りのよい「春よ恋」と、強い生地を作る「ゆめちから」をブレンドした小麦粉です。

粉雪(パウダースノー)のような粉質が特徴で、ほのかな甘みがあります。

商品名春よ恋・ゆめちから
原産地北海道産
品種パウダースノー(春よ恋+ゆめちから 強力粉)
容量2.5kg×4袋セット(合計10kg)
ポイント3年連続グルメ対象受賞。春よ恋を主体にパン用に配合した北海道産のパン用強力粉。

ニップン ゆめちからブレンド 北海道

引用:Amazon

北海道産「ゆめちから」を55%以上と、北海道産小麦をブレンドした小麦粉。

もっちり弾力のある食感が特徴です。

商品名ゆめちから55%以上
原産地北海道産
品種ゆめちから
容量1kg ×6袋
ポイントもっちり弾力と自然な甘みが特長のパン用強力小麦
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富澤商店 キタノカオリ 北海道

引用:楽天市場

国産小麦と西洋小麦のハーフとして誕生したキタノカオリコムギを100%使用。

タンパク含有量が高く、クセのないマイルドな風味の強力粉です。

少し黄色みがかっていて、もちもちとした食感が特徴。

食パン、テーブルロールにおすすめです。

商品名キタノカオリ
原産地北海道産
品種キタノカオリ
容量2.5kg
ポイントもちもちとした食感が特徴の小麦粉。食パンや菓子パン向け。
富澤商店 2号店
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えと菜園 【農薬不使用・化学肥料不使用】「熊本産小麦粉」強力粉・全粒 九州産

引用:Amazon

農薬、化学肥料、収穫後の防腐剤、防カビ剤など一切使っていないこだわりの小麦粉です。

西日本で栽培できるパン用の硬質小麦「ミナミノカオリ」を使用。

小麦丸ごとを粉状にした全粒粉が、安心して食べられます。

商品名ミナミノカオリ
原産地熊本県産
品種ミナミノカオリ【全粒粉】
容量1kg
ポイント農薬・化学肥料不使用の熊本県産強力粉。パン作りやパスタづくりに。

オーサワジャパン オーサワの石臼挽き完全粉(全粒粉) 岩手県

引用:Amazon

岩手県産のナンブ小麦100%使用。

石臼で低速・低温製粉した全粒粉(準強力粉)です。

小麦の栄養が丸ごと入ったパン作りが楽しめます。

商品名ナンブコムギ
原産地岩手県産
品種ナンブ小麦100%
容量500g
ポイント石臼で低速・低温製粉した小麦の栄養まるごとの全粒粉。パンや手打ちうどん向き。
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製菓にオススメの国産小麦おすすめ5選

クッキーやケーキ作りなどの製菓の小麦は、グルテン量やタンパク質量が少ない薄力粉を使用します。

国産小麦粉はサクサク感もありながら小麦の味も楽しめるので、お菓子作りに人気です。

アルナチュリア株式会社 有機きたほなみ 北海道

引用:楽天市場

有機栽培された北海道産「きたほなみ」を100%使用した薄力粉です。

有機小麦は農薬の使用制限や管理方法など栽培が難しいですが、減農薬・無農薬に取り組む農家さんの熱意で有機栽培の小麦をお届けできるようになりました。

家で有機栽培の小麦を使ってお菓子作りできるのは、うれしいですね。

商品名有機きたほなみ
原産地北海道産
品種有機きたほなみ100%
容量2.5kg
ポイント北海道で有機栽培されたきたほなみ100%使用した薄力粉。
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江別製粉 ドルチェ(薄力粉) 北海道

北海道産小麦を100%使用した、製菓に適した薄力粉。

クッキー、シフォンケーキなど幅広いお菓子作りに対応できます。

ぱさつきを抑えしっとりとした口当たりに仕上がるので、これから北海道産の小麦粉でお菓子作りを始めたい方に、おすすめです。

商品名江別製粉 ドルチェ(薄力粉) 
原産地北海道産
品種ドルチェ(きたほなみ小麦)100%
容量2.5kg
ポイントパン用や麺だけではなく、菓子用にも。北海道産菓子用粉の定番。
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理研農産化工 九州産薄力小麦粉  佐賀県

引用:楽天市場

佐賀県産小麦100%使用の安心・安全を追求した薄力小麦粉です。

クッキーやケーキ、天ぷら衣など、幅広い料理に使えます。

商品名九州産薄力小麦粉
原産地佐賀県産
品種佐賀県産小麦100%
容量1kg
ポイント佐賀県産薄力粉。ケーキ作りやてんぷら、ホワイトソースづくりなどに。
プロフーズ
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富澤商店 とみざわからの贈り物 薄力(日本製粉) 北海道

引用:楽天市場

北海道産小麦を使った、富澤商店オリジナルの薄力粉。

北海道産小麦の特徴である「しっとり」と「くちどけ」が楽しめます。

シフォンケーキやロールケーキにおすすめです。

商品名富澤商店オリジナル
原産地北海道産
品種北海道産小麦100%
容量2.5kg
ポイント富澤商店オリジナルの北海道産薄力粉。しっとり感と口どけの良さが特長。
富澤商店 楽天市場店
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江別製粉 クーヘン 北海道

引用:楽天市場

北海道産小麦「きたほなみ」100%使用の菓子用小麦粉。

小麦の外皮に近い部位まで使用しているのが特徴です。

粉そのものの味わいが濃いため、バターケーキやクッキー、タルト台などの焼き菓子作りにおすすめです。

商品名きたほなみ
原産地北海道産
品種きたほなみ品種を使用した北海道産小麦100%
容量2.5kg
ポイント小麦本来の味と存在感。バターケーキや焼き菓子に最適。
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まとめ

この記事では、国産小麦粉のおすすめ12選をご紹介しました。

使う小麦粉の種類によって、パンやお菓子の風味や味わいが変わります。

ぜひお気に入りを見つけて、国産小麦粉でパン作りやお菓子作りを楽しみましょう!

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