無添加ママ編集部– Author –

バームクーヘンは、毎日のおやつや手土産、おめでたい席の引き出物などあらゆる場面でよろこばれる大人気のお菓子。 大切な人には、味だけではなく安全性にもこだわったバームクーヘンを食べてほしいですよね。 今回の記事では、大人気の無添加のバームク...

マーガリンとショートニング。マーガリンは食卓に登場する馴染みのある食品ですが、ショートニングについては知らない人も多いかのではないのでしょうか？ どちらも油脂からできていますが、マーガリンとショートニングの違いが分からない方もいるのではな...

食の安全や無添加に興味を持つと、たどり着くのは「オーガニック食品」ですよね。 一般的なスーパーなどではオーガニック食品が見つからず「どこでオーガニック食品を買える？」と悩んでいませんか？ そんなときにおすすめなのは、さまざまな輸入食品を取...

皆さんは木次パスチャライズ牛乳を飲んだことはありますか？木次パスチャライズ牛乳は、島根県雲南市の木次乳業が生産する牛乳です。 さっぱりしていながら濃厚さや甘みも感じることで人気を集めています。 木次パスチャライズ牛乳はどこで売っているか気...

お菓子作りに欠かせない膨張剤のベーキングパウダー。膨張剤として一般的に知られているベーキングパウダーですが、膨張剤とベーキングパウダーの違いはご存知でしょうか？ 今回は、膨張剤とベーキングパウダーの違いを解説します。 また、膨らし粉の一覧...

豆腐はヘルシーで値段もお手頃でありながら、いろいろな料理に使える万能食材です。 中でも、充填豆腐は特に人気がありますが、安い豆腐充填豆腐は体に悪いのでしょうか。 今回は充填豆腐が体に悪いといわれている理由と、各スーパーで販売されている安い...

加工食品に用いられるショートニング。しかし、ショートニングの危険性がWHOによって明らかになって以降、諸外国ではトランス脂肪酸の規制をする地域が増えてきています。 その規制から、ショートニングやマーガリンは海外では禁止されていると思っている...

さとうきびやてんさい大根から砂糖を作るには、どのようにして作っているのでしょうか？ 砂糖の原液に加工助剤を使用して、砂糖が作られます。 今回は砂糖に使われる加工助剤についてや、砂糖は危険であるのかについても調べてみました。 この記事はこんな...

おいしくてボリュームのあるドーナツは子どもから大人気！ 子どものおやつには、できれば無添加のドーナツを食べさせてあげたいですよね。 近所ではなかなか無添加ドーナツは見つからず、手作りは油の処理が大変。 「自宅にいながらおいしい無添加ドーナツ...

コストコの数ある人気冷凍食品から、今回はミニサイズのピザを紹介します。 冷凍食品というと、ストックできて手軽で便利。とはいえ、選ぶなら無添加の商品を選びたいですよね。 今回紹介するミニピザは嬉しい無添加商品です！ オシャレなパッケージで目を...

ネオニコチノイドというのお薬の名前を聞いたことあるでしょうか？ ニコチンと名前が似ている殺虫剤として使われる農薬の一種です。 ヨーロッパでは規制されていますが日本ではまだ使用されています。 今回はネオニコチノイドがなぜ危ないと言われているの...

栄養バランスがとれたおいしい献立を考えるのはすごく大変ですよね。 時間をかければおいしい料理が作れるかもしれませんが、忙しい毎日のなかでそんな時間はなかなかとれないもの。 手軽においしい料理が作りたいなら、上質な調味料を使いましょう！ 今回...