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食材の大切な旨味と栄養を落とさず遠赤外線でご飯が炊けるセラポット。 セラポットは有害物質ゼロ、無塗装ノンコーティングの鍋として話題を集めています。 セラポットで炊いたご飯はふっくらとしておいしいと人気ですが、保温はできないのでどのようにご...

毎日の食生活に欠かすことのできない塩。毎日使うものだからこそ、健康によい塩を選びたいですよね。 沖縄県産の海水を使用した「ぬちまーす」と「雪塩」は安心で健康に良いと話題です。 そこで今回は、沖縄の塩「ぬちまーす」と「雪塩」はどっちが健康に...

食品の劣化を防ぎ、酸化の悪影響を最小限にする食品添加物の「酸化防止剤」。 特に、空気に触れることで風味や品質を損ないやすい油脂類には酸化防止剤の存在は欠かせません。 様々な食品に使用されている酸化防止剤の安全性が気になりますよね。 そこで今...

海の精は、ミネラルがバランスよく含まれていて料理の味を引き立てるおいしい塩です。 塩の定番として家庭に常備しているという人も多いのではないでしょうか。 ここ最近、海の水質汚染が話題になり、世界各地で集めた塩のサンプルの9割以上にマイクロプラ...

イオングループが展開するPB商品「トップバリュグリーンアイ」。 2014年には「グリーンアイオーガニック」が誕生し、PBのオーガニック商品で国内において最大規模にまで成長しています。 イオンのオーガニック商品で気になるのは中国産を原料にした食品で...

コンビニ弁当などで綺麗な輪切りのゆでたまごを目にすることがあります。 あれはロングエッグという業務用食品なのですがご存知でしたか？ 一般的なスーパーで見かけることはないけど、ロングエッグとは何なのでしょうか。 今回はロングエッグとは何なのか...

時間がないときの「野菜を食べなきゃ」に応えてくれる、カット野菜。 手間がかからず炒めものができたり、サラダができたり、便利ですよね。 しかし、カット野菜に消毒のために薬剤が使われているものもあります。 そこで今回は、セブンイレブンのカット野...

食の安全を心掛け、無添加生活を送るみなさんはラップについても安全性で選んでいますか？ 添加物と聞くと食品をイメージする方が多いですよね。実は、添加物はラップなどの日用品にも潜んでいます。 この記事では、おすすめの無添加ラップ、ラップに潜む...

無添加マヨネーズといえば「松田のマヨネーズ」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？ 「松田のマヨネーズ」は、甘口と辛口ともに人気のマヨネーズです。 ななくさの郷が製造しており、原材料や製法にとことんこだわっています。健康・自然派の中...

日本に495店舗を構える大手回転寿司チェーンのくら寿司。 近年では世界から和食が注目され、アメリカと台湾にも出店しています。 寿司皿を回収しゲームができる「びっくらポン」が印象的なくら寿司に足を運んだことのある方は多いのではないでしょうか。 ...

自分や大切な人の身体に入れる食品は、安全なオーガニック製を選びたいもの。 おやつやちょっと一息つきたい時に、おいしいだけでなく身体や環境にも優しいオーガニックチョコレートはいかがですか？ めずらしい食品や輸入品が買える成城石井には、オーガ...

イオンのプライベートブランド商品の『トップバリュグリーンアイ フリーフロムマヨネーズ』。 低価格でありながら無添加でコスパの良いマヨネーズとして評判でしたが、売り場で見かけることが減ってしまいました。 製造終了したという声がSNS上で話題です...