ファミリーマートのカット野菜は危険？体に悪いと言われる理由
コンビニで陳列されているのが今では当たり前の光景になっている、カット野菜。
「カット野菜＝コンビニで買うもの」のイメージが強いですよね。
そんなコンビニのカット野菜の中で、ファミリーマートで売られているカット野菜の安全性は気になりませんか？
そこで、今回はファミリーマートのカット野菜が危険で体に悪いと言われる理由について調べました。
ファミリーマートのカット野菜は危険？体に悪いと言われる理由
ファミリーマートのカット野菜が危険で体に悪いと言われる理由を見ていきましょう。
ファミリーマートのカット野菜の「苦味」を感じる人がいました。
他にもこのような意見がありました。
ファミリーマートのカット野菜が「塩素の臭い」というつぶやきも多くありました。
カット野菜の製造工程で、野菜に何かしらの消毒がされていると考えてしまいますよね。
このように、ファミリーマートのカット野菜が危険で体に悪いと言われる理由は、「野菜が消毒されているから」だと考えられます。
ファミリーマートのカット野菜は消毒されている？
そこで、ファミリーマートのカット野菜が消毒されているのかを調査しました。
結論、ファミリーマートのカット野菜は「国で定められた範囲の消毒」がされています。
ファミリーマート公式ホームページを確認したところ、”安心・安全な商品のための品質管理”に取り組んでいると書かれています。
しかし、カット野菜の消毒の有無については特に明記されていませんでした。
明記されていないということは、国で使用が認められている次亜塩素酸ナトリウムで消毒されていることです。
野菜やその他原材料は、品質衛生基準にクリアした食材のみを使用している点は安心ができますが、食の安全が気になる方は、ファミリーマートでの野菜の購入はおすすめできません。
ファミリーマートのカット野菜商品の一つ「千切りキャベツ」を見ていきます。
原材料表示をチェックしてみると、特に消毒を連想するような表示は見当たりませんでした。
表示はされていませんが、カット野菜の洗浄時に「次亜塩素酸ナトリウム」が使用されている可能性が高いです。
表示されていない理由は、商品になる時には除去されているためです。
- 加工助剤は、商品として販売する前に食品添加物を除去していれば、食品添加物名の表示義務が無くなることです。
- カット野菜の消毒に使用される次亜塩素酸ナトリウムは、野菜などの殺菌目的でよく使われる食品添加物です。
「次亜塩素酸ナトリウム」を洗浄で使った際は、野菜に残らないよう十分にすすぐ必要があります。
商品中には残存しないとされていますが、実際にカット野菜から薬品のにおいがすることはよくあります。
これは次亜塩素酸ナトリウムのにおいであることは間違いありません。
「食品に残存せず健康に害はない」とされていますが、この薬品臭さが気になる人は多いです。
ファミリーマートの冷凍カット野菜は消毒されている？
次はファミリーマートの冷凍カット野菜が消毒されているのか見ていきます。
ファミリーマート公式ホームページを確認したところ、冷蔵カット野菜同様、消毒の有無についての記載はありませんでした。
しかし、冷蔵カット野菜が消毒されているとしたら、冷凍カット野菜も同じように「次亜塩素酸ナトリウム」などで消毒されている可能性が高いです。
まとめ
以上、ファミリーマートのカット野菜が危険で体に悪いと言われる理由と消毒されているかについて解説しました。
ファミリーマート公式ホームページでは明記はありませんでしたが、国で認められた次亜塩素酸ナトリウムでの消毒は行われていることは明らかです。
コンビニのカット野菜について知りたい方はこの記事も参考にしてみてくださいね！
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