寺岡家の醤油は無添加？口コミレビューと原材料を調査！

寺岡家の醤油を使ったことはありますか？

寺岡家は創業から「有機」にこだわり、130年の歩みの中で得てきた伝統の技術で安心・安全な原材料での醤油作りをしています。

現在、様々な種類の醤油を製造している寺岡家ですが、これらの醤油は無添加であるのか気になりますよね。

この記事では寺岡家の醤油は無添加なのかについて、寺岡家の醤油の口コミレビューと原材料について徹底調査していきます。

寺岡家の醤油は無添加？

寺岡家の醤油は無添加かどうかについて調査していきます。

結論から言うと寺岡家の醤油は、全てが無添加というわけではありません。

商品によってはアルコールや酸化防止剤が使用されています。

添加物が使われている寺岡家の醤油の一例を紹介します。

卵かけご飯専用の醤油で話題となった寺岡家の「たまごにかけるお醤油」。

たまごにかけるお醤油は、こいくちしょうゆに、かつお・こんぶのうま味をブレンドし、さらに隠し味にかきエキスを加えた、まろやかでほんのり甘めのお醤油です。

原材料名	しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、砂糖、みりん、かつお節エキス、食塩、こんぶエキス、かきエキス、酵母エキス、しいたけエキス/アルコール

たまごかけごはん以外にも卵焼き、だし巻きたまごなど幅広く使うことができますが、原材料には添加物としてアルコールが使われています。

また、添加物ではありませんが酵母エキスも使用されています。

添加物を使っている醤油はありますが、こだわりを持った無添加の商品は15種類あります。

無添加醤油の一例である、寺岡家の有機さしみ醤油を紹介します。

寺岡家の有機さしみ醤油は、麹に熟成した生（き）醤油を塩水の代わりに加えて仕込む“再仕込み”という製法で製造され、旨味が増して、色も濃く、風味の強い醤油になります。

原材料名	有機大豆（アメリカ産）、有機小麦、食塩

寺岡家の有機さしみ醤油は、有機JAS認定を取得しており、日本農林規格の厳しいオーガニック基準に沿って作られた天然醸造しょうゆです。

寺岡家の醤油は、創業者の「精魂込めて醸造してこそ、初めてその商品に自信が持てる」という志が引き継がれています。

自分の家族にも安心して勧められる商品という考え方の元作られているところも信用できるポイントですね。

寺岡家の醤油作りでは、使用する素材選びもこだわっていて、国産有機丸大豆や、国産有機小麦、天日塩、有機砂糖、純米本みりんなどが使用されているものもあります。

平成13年には登録認証機関JONA（日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会）により、寺岡家の醸造部門が有機JASの認証を取得し、安心安全で身体にも環境にも優しい食品作りをするため、様々な試みが実践されています。

有機JAS認証について詳しく知りたい方は「オーガニックとは簡単に？有機の意味や地球にやさしいワケとは。」の記事を読んでみてください。

寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出し口コミレビュー！

寺岡家の醬油の中でも代表的な国産有機丸大豆醤油蔵出しの口コミやレビューを紹介していきます！

といった声がありました。

寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出しは、創業時より受け継がれてきて、現在は蔵自体が有機JASに認証されている蔵で作られています。

寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出しは、上質のもろみと、良質の醸造菌がある蔵の中で作られています。

深さ2m程ある手作りの杉桶で、じっくりと3年以上寝かして熟成された天然醸造醤油です。

寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出しに使用されている大豆と小麦も有機JAS認証された国産のものなのでとても安心して購入・使用できる醤油ですね。

寺岡家の有機さしみ醤油の口コミレビュー

寺岡家の醤油の一つ、寺岡家の有機さしみ醤油の口コミやレビューを紹介していきます。

寺岡屋の有機さしみ醤油(再仕込み)
誕プレ3 ↑と比較すると粘度控えめ　普通に使う分には濃いめなので名前通りお刺身にかけて食べるのが一番うめえ　どっちがおいしいのっていうともう好みじゃないかな〜ぼくは↑の方に若干軍配上がる　かも　今日もおスシがうまい🍣🍣🍣

— かぴたろ (@kapi_JEWEviL) August 9, 2021

他にも以下のような口コミがありました。

実際に使用した感想は、二段仕込みされているだけあって、色も濃く醤油自体にとろみがありました。

味も濃く少量使用するだけで十分に味わうことのできるとても美味しい醤油です。

さしみに使うのも良いですが、しらすを乗せたご飯にかけて食べたらとても美味しく、ペロッと一杯食べれてしまうほどの美味しさでした。

寺岡家のたまごにかけるお醤油の口コミレビュー

寺岡家の醬油の一つ、寺岡家のたまごにかけるお醤油の口コミやレビューを紹介していきます。

TKG(たまごかけごはん)好きの開発者がTKG好きのために作った寺岡屋の醤油。。その名の通り間違いなくTKGにバッチリ合うのですが。。実は豆腐や納豆、あらゆる肉、魚料理にも抜群に合います！。。特にオススメはお寿司！。。マグロ丼とサーモン握りに使用したらもうめっちゃくちゃ美味いですよ！！ pic.twitter.com/LMohj23Gl1

— Shin5.n(中川真吾) (@yellow_stone_58) June 7, 2023

「卵かけご飯が食べた〜い♪」との事で、昼飯ゎ簡単でうまうまのこれ！寺岡屋のこの醤油、美味しいんデスょ〜(*^o^*) By P3376655 #colopl_a http://t.co/pWkeC8d5

— colopl_area5 (@colopl_area5) January 10, 2013

たまごかけご飯にめんつゆ…？俺もそうさ。だが、美味さでは｢寺岡屋のたまごかけご飯専用醤油｣の方が上だな！

— ディレアス@ミレシアン提督 (@dhireath) August 2, 2011

他にも以下のような口コミがありました。

実際に食べた感想は、色は少し薄めですが醤油の旨みと程よく出汁が効いていて、ほんのり甘みを感じるお醤油でした。

寺岡家の無添加醤油一覧

寺岡家のアルコールや酸化防止剤が使われていない無添加醤油を一覧にして紹介していきます。

寺岡家の醤油で無添加の商品は全部で6種類15品目ありました。

寺岡家の無添加有機醤油3種

商品名	価格	内容量	原材料名	賞味期限	保存方法	栄養成分
寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出し	635円（税込） 1890円（税込）	150ml 500ml	有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩	常温未開栓24ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー9kcalたんぱく質1.3g脂質0.0g炭水化物1.1g食塩相当量2.3g
寺岡家の有機醤油濃口	680円（税込） 1,078円（税込）	300ml 500ml	​​有機大豆（カナダ産、アメリカ産、国産）、有機小麦、食塩	常温未開栓24ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー11kcalたんぱく質1.4g脂質0.0g炭水化物1.3g食塩相当量2.2g
寺岡家の有機醤油t淡口	756円（税込） 1210円（税込	300ml 500ml	有機大豆（カナダ産、アメリカ産）、有機小麦、食塩	常温未開栓18ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー8kcalたんぱく質1.0g脂質0.0g炭水化物0.9g食塩相当量2.2g

寺岡家の無添加さしみ醤油3種

寺岡家の有機さしみ醤油	497円（税込）	150ml	有機大豆（アメリカ産）、有機小麦、食塩	常温未開栓24ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー15kcalたんぱく質1.7g脂質0.0g炭水化物2.0g食塩相当量2.1g
寺岡家の昆布でまろやか有機さしみ醤油	421円（税込）	140ml	有機しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、有機砂糖、食塩、こんぶ粉末、酵母エキス	常温未開栓24ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー23kcalたんぱく質1.8g脂質0.0g炭水化物3.9g食塩相当量2.1g
寺岡家の有機かけ専用醤油	378円（税込）	140ml	有機しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、有機砂糖、かつお節だし、食塩、酵母エキス、こんぶ粉末	常温未開栓18ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー17kcalたんぱく質1.5g脂質0.0g炭水化物2.9g食塩相当量2.1g

「昆布でまろやか有機さしみ醤油」と「有機かけ専用醤油」には酵母エキスが使用されています。

寺岡家の無添加だし醤油

​​寺岡家の減塩だし醤油

437円（税込）

300ml

有機しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、かつお節エキス（かつおエキス、かつおぶし、砂糖、酵母エキス）、砂糖、みりん、酵母エキス、こんぶ、食塩

常温未開栓18ヶ月

直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。

(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー13kcalたんぱく質1.0g脂質0.0g炭水化物2.3g食塩相当量0.9g

「無添加だし醤油」には酵母エキスが使用されています。

寺岡家の無添加すき焼き割下

寺岡家のすき焼割下極み

689円（税込）

360ml

有機しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、砂糖、みりん、こんぶ、こんぶエキス、食塩

常温未開栓18ヶ月

直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。

(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー-kcalたんぱく質-g脂質-g炭水化物-g食塩相当量-g

寺岡家の無添加ポン酢2種

寺岡家の藻塩レモンぽんず	481円（税込）	300ml	穀物酢（国内製造）、レモン果汁、砂糖、食塩、有機しょうゆ（大豆・小麦を含む）、みりん、こんぶエキス、酵母エキス	常温未開栓12ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー7kcalたんぱく質0.1g脂質0.0g炭水化物1.6g食塩相当量0.9g
寺岡家の白レモぽん	346円（税込）	150ml	穀物酢（国内製造）、レモン果汁、砂糖、食塩、有機しょうゆ（大豆・小麦を含む）、みりん、こんぶエキス、酵母エキス	常温未開栓12ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー7kcalたんぱく質0.1g脂質0.0g炭水化物1.6g食塩相当量0.9g

「藻塩レモンほんず」と「白レモンぽんず」には酵母エキスが使用されています。

寺岡家の無添加めんつゆ5種

竹やぶそのままのそばつゆ（ストレート）	578円（税込）	290ml	しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、かつお節だし、みりん、砂糖、かつお節	常温未開栓18ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー-kcalたんぱく質-g脂質-g炭水化物-g食塩相当量-g
寺岡家のぜい沢なめんつゆ（2倍）	400円（税込）	290ml	有機しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、砂糖、かつお節、みりん、食塩、こんぶ、煮干粉末、さば節粉末、酵母エキス	常温未開栓18ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー9kcalたんぱく質0.5g脂質0.0g炭水化物1.7g食塩相当量0.9g
寺岡家のぜい沢なぶっかけつゆ	362円（税込）	290ml	有機しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、みりん、かつお節粉末、食塩、穀物酢、こんぶ、カタクチイワシ煮干粉末、さば節粉末、酵母エキス	常温未開栓18ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー-kcalたんぱく質-g脂質-g炭水化物-g食塩相当量-g
寺岡のつゆ極み	572円（税込）	360ml	有機しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、みりん、かつお節、有機砂糖、こんぶ、かつお削り節、しいたけエキス、食塩、酵母エキス	常温未開栓18ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー-kcalたんぱく質-g脂質-g炭水化物-g食塩相当量-g
寺岡家の有機めんつゆ（2倍）	592円（税込）	240ml	有機しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、有機砂糖、かつお節だし、食塩、煮干エキス、しいたけエキス、酵母エキス	常温未開栓18ヶ月	直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。	(本品15ml当り(大さじ1杯))エネルギー-kcalたんぱく質-g脂質-g炭水化物-g食塩相当量-g

「ぜい沢なめんつゆ」「ぜい沢なぶっかけつゆ」「つゆ極み」「有機めんつゆ」
上記4商品には、酵母エキスが使用されています。

まとめ

寺岡家の醤油は無添加であるのか、原材料や口コミ・レビューについて徹底調査しました。

寺岡家の醤油は全てが無添加ではありませんでしたが、無添加商品も多数あります。

寺岡家の醤油は、製造方法から原材料まで安心安全を消費者に届けるためにこだわって作られており、リピーターも多いです。

お買い物の際に見かけたら手に取ってみてください。

寺岡家の醤油の販売店については「寺岡家の醤油はどこで買える？販売店を徹底調査！」で詳しくリサーチしているので、気になる人はチェックしてくださいね。

また、寺岡家以外の安全な醤油については「オーガニックで無添加の醤油のおすすめ14選！安全な醤油の選び方とは？」で紹介しています。