小さい子どもからお年寄りまで世代を問わず食べられるのが魅力的なドーナツ。

最近は『第三次ドーナツブーム到来！』と言われるほどドーナツが流行していますが、添加物や原材料の安全性が気になりますよね。

そこで今回は、大阪で人気の無添加ドーナツ店をご紹介します。

また、行列ができるほど流行している高級ドーナツや生ドーナツは無添加なのか調査しました。

大阪で人気の無添加ドーナツ店5選！

ドーナツは添加物だけでなく、食品である小麦やショートニングなど安全性に疑問のあるものが使用されている場合があります。

今回は、大阪で買える素材にもこだわった安全・安心な無添加ドーナツ店を5店舗ご紹介します。

はらドーナッツ

建物がとても可愛く、パッとみてドーナツ屋さんであることがわかる外壁が特徴のはらドーナッツ。

関西を中心に全国に10店舗あります。

コンセプトに「安心して、美味しく食べていただける」を掲げており、こだわりのドーナツは毎日店内で調理されています。

防腐剤や保存料を一切使用していないおからと豆乳たっぷりの昔懐かしい素朴な味わいのドーナツです。

ドーナツの他に、マラサダやトースト、ホットドッグ、焼き菓子類があります。

カフェになっていて店内での飲食もできます。

ドーナツはレギュラーメニューが6種類あります。

価格も良心的で嬉しいですね。

オンラインショップでも購入可能です。

ドーナツを実際に食べてみると、おからを使っているためすごくもっちりしていてパサつかず、味もやさしい甘さでとても食べやすかったです。

店舗情報

フロレスタ

フロレスタは、全国展開している無添加ドーナツ屋さんです。

できるだけ自然で無添加な材料を選び、お店で1つ1つ丁寧に手作りされています。

防腐剤・保存料などの添加物は一切使用しておらず、北海道産小麦100％をはじめ、無着色の三温糖や国産大豆無調整豆乳、赤卵、北海道産バター、沖縄県産天日自然塩、アルミ不使用のベーキングパウダーと、こだわりがたくさんつまったドーナツ店です。

ドーナツの他にアイスやワッフルなどがあります。

カフェが併設されており、イートインも可能です。

価格は、税込173円から税込313円まで幅があり、種類もたくさんありました。

味付けをしていないシンプルで一番人気のネイチャー、塩バター、塩キャラメルが人気です。

実際に食べてみると、油臭さはなく、食感はふわふわであっさりしていて食べやすかったです。

店舗情報

尾鷲山田堂

尾鷲山田堂は、大阪市生野区にある「甘くないヘルシードーナツ」というコンセプトをもとに、フランスパン生地で作った「おい塩ドーナツ」が販売されています。

とても珍しいフランスパン生地のドーナツは、パンのように朝食やごはんの時間にも食べやすいと人気です。

子どもたちには安心安全！な食事をとってほしいという店主の願いからイーストフード、乳化剤、ベーキングパウダー、ショートニングは使用されておらず、アレルギーのある子でも食べられるように玉子や牛乳も不使用です。

原材料の産地等は確認できませんでしたが、とてもこだわって作られた無添加ドーナツです。

ドーナツはすべて税込130円で販売されており、野菜入りドーナツ3種（ニンジン・オニオン・黒ごま）が日替わりで提供されています。

尾鷲山田堂の公式ネットショップでも12個入りセットが1560円から販売されています。

尾鷲山田堂の口コミです。

店舗情報

FLOWER　DONUT

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FLOWER DONUTは、大阪市城東区にある2023年4月にオープンしたばかりの国産・無添加の材料にこだわった自然派ドーナツ屋さんです。

ドーナツの手作り感が好評で、連日お昼過ぎには完売しているほど人気のドーナツです。

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現在、ドーナツの種類は定番のプレーン味からラズベリー味とブルーベリー味など全部で7種類で価格は180円から280円までの幅があります。

当面の間はテイクアウトだけで店舗のみの取り扱いです。

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あたりきしゃりき堂

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あたりきしゃりき堂は、大阪市阿倍野区で25年以上続いている老舗の手作り無添加ドーナツ屋さんです。

香川県産小麦や無添加の菜種油を使用している素材にこだわったお店です。

「昔お母さんが作ってくれたおやつのドーナツ」という紹介のとおり、素朴でやさしい味わいが人気です。

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ドーナツの価格は、プレーン100円、きび和糖110円です。

その他限定で黒胡麻120円で販売されています。

あたりきしゃりき堂の口コミです。

甘さが控えめで年代問わず美味しいと好評のドーナツです。

高級ドーナツ・生ドーナツは添加物不使用？

大阪で人気の高級ドーナツや生ドーナツは添加物不使用であるのか調査しました。

ドーナツが対面販売であることから主要原材料やその産地に関する表示義務がないため記載されていませんでした。

添加物の使用状況は確認できませんでしたが、見た目を華やかに仕上げるため着色料などの添加物が使用されている可能性があります。

また、生クリームを使用しつつ常温販売ができるため保存性や安定性を高める目的で添加物が使用されていても不思議ではありません。

大阪以外での無添加ドーナツが買える場所

大阪以外でも無添加ドーナツは買えます。

北海道や東京、京都で買える無添加ドーナツ屋さんは別の記事で紹介しています。

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ぜひ参考にしてくださいね！

まとめ

この記事では、大阪で人気の無添加ドーナツ店5つの紹介と、高級ドーナツや生ドーナツの添加物の使用状況について調査しました。

大阪の無添加ドーナツ屋さんは多店舗展開と地域密着の店舗があります。

それぞれの店舗で強いこだわりや地域とのつながりが強く感じられました。

老舗から新店、揚げドーナツや焼きドーナツと甘くないドーナツなど、多種多様なドーナツ屋さんがたくさんあります。

ぜひ大阪に立ち寄った際は、足を運んでみてくださいね。

イオン・トップバリュグリーンアイの鶏肉「純輝鶏」。

純輝鶏は、飼料に抗生物質と合成抗菌剤を使用していない鶏肉として有名ですが、病気予防のためのワクチンやホルモン剤は使われているのか気になりますよね。

そこで今回はイオン・グリーンアイの鶏肉「純輝鶏」にワクチンやホルモン剤が使われているのか、安全性について看護師あんこが徹底解説していきます。

【イオン】グリーンアイの鶏肉にワクチンやホルモン剤は使われてる？

結論からいうと、イオン・グリーンアイの鶏肉にホルモン剤は使われていませんが、ワクチンは使われています。

純輝鶏は、”家畜を大切に育てる”という動物福祉の考えのもと全国の指定農場69カ所で室温・湿度の管理がされている鶏舎で育てられています。

飼料には病気予防のための抗生物質や合成抗菌剤を使用していませんが、ワクチンを投与していることがパッケージに記載されています。

しかし、ワクチン投与の詳細やホルモン剤についての記載はなかったため、イオンへ問い合わせをしてみました。

【イオン】グリーンアイの鶏肉にワクチンは使われてる？

グリーンアイの鶏肉「純輝鶏」のワクチン使用状況についてイオンに問い合わせたところ、病気予防のためのワクチンは少なくとも3回は使っているとの回答でした。

商品パッケージと公式サイトに「感染予防のためワクチンは投与しています。」と記載があります。

では、どんなワクチンをいつ頃投与し、どれぐらいの期間を経て出荷されているのでしょうか。

イオン純輝鶏のワクチン接種スケジュールです。

伝染性気管支炎(IB)ワクチンは、伝染性気管支炎ウイルスによる急性呼吸器病の予防のために投与されます。

感染性が非常に強いことから、予防接種が有効とされています。

ニューカッスルNBワクチンは、ニューカッスルウイルスにより、胃腸炎や肺炎、脳炎などを引き起こすため予防投与されます。

参考：
https://www.naro.affrc.go.jp/org/niah/disease_dictionary/houtei/k26.html
https://www.naro.affrc.go.jp/org/niah/disease_dictionary/todoke/t57.html

ND•IB混合ワクチンは、伝染性気管支炎(IB)ワクチンとニューカッスルNBワクチンの混合ワクチンです。

全国に69カ所あるイオン純輝鶏の指定農場それぞれの環境により、獣医師や都道府県の指導を受け最適な接種スケジュールを立てています。

全ての農場が同じ接種スケジュールではありませんが、鶏の出荷は、生後21日のワクチン投与後45〜50日です。

イオン以外で飼料や抗生物質不使用などにこだわっている鶏肉を調査しましたが、ワクチン投与をしているところが大半を占めています。

家畜伝染病予防法第12条の3に基づく飼養衛生管理基準では、疾病の発生を予防するため、家畜の所有者が遵守すべき義務と責任が定められています。

”家きんの所有者は、飼養する家きんについて、家きんの伝染性疾病の発生の予防及びまん延の防止に対する責任を有する。”

引用：https://www.pref.gunma.jp/uploaded/attachment/24600.pdf

全国に安定した量の鶏肉を出荷するためには、ワクチン投与し管理することが必要なのですね。

【イオン】グリーンアイの鶏肉にホルモン剤は使われてる？

イオン・グリーンアイの鶏肉「純輝鶏」にはホルモン剤は使われていません。

日本では家畜へのホルモン剤の使用は禁止されています。

農林水産省に以下のような記載があります。

”肥育ホルモンとは、牛や豚などの肥育促進を目的に使用される動物用医薬品等です。日本国内では、農林水産大臣による動物医薬品としての承認はなく、また飼料添加物としても指定されていないため、使用されていません。”

引用:https://www.maff.go.jp/j/syouan/tikusui/siryo/hiiku.html

日本で育てられた全ての家畜にホルモン剤の使用は認められていないことが明記されています。

イオン・グリーンアイの純輝鶏は国産ですのでホルモン剤を使っていないので安心ですね。

【イオン】グリーンアイの純輝鶏の安全性は？

イオン・グリーンアイの鶏肉「純輝鶏」にワクチンは使われていましたが、ホルモン剤は使われていないことがわかりました。

では、純輝鶏の安全性はどうでしょうか。

イオン・グリーンアイの鶏肉「純輝鶏」は、下記の5つの安全性に対する取り組みを行っています。

このようなこだわりのある鶏肉が全国のイオンで購入できるのはありがたいですよね。

しかし、1つ気になるのが飼料についてです。

純輝鶏の飼料は遺伝子組み換え飼料である可能性が高いです。

イオン・グリーンアイの豚肉「ナチュラルポーク」の飼料は遺伝子組み換えのものと分別管理しているとの記載があります。

また、イオン・グリーンアイの牛肉「タスマニアビーフ」の飼料も遺伝子組み換え不使用と明記されていますが、鶏肉には明記されていません。

鶏肉についても、遺伝子組み換え不使用の飼料であれば、より安心して購入できますよね。

まとめ

今回の記事では、グリーンアイの鶏肉にワクチンやホルモン剤は使われてるか、純輝鶏の安全性について解説しました。

イオンの鶏肉には、ワクチンは使われていましたが、抗生物質や合成抗菌剤、ホルモン剤は使われていませんでした。

また、残留農薬や鳥インフルエンザの検査を定期で行うなど、グリーンアイの鶏肉は安全性が高いことがわかりました。

鶏肉は、食べる頻度が高いからこそ安全なものを選びたいものです。イオンに行った際にはグリーンアイの鶏肉「純輝鶏」を探してみてください。

イオン以外のスーパーで買える抗生物質不使用の鶏肉については、こちらの「スーパーで買える抗生物質不使用の鶏肉まとめ！コストコや通販・生協でも買える？」の記事も参考にしてください。

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